Segunda-feira, 18 de Janeiro de 2010

Flan de Abóbora

Esta foi uma das minhas experiências culinárias natalícias. É uma variação do Flan de Queijo que publiquei anteriormente no Bloguezi (ler receita aqui) e devo dizer que resultou em cheio. Ficou mesmo uma delícia!

 

Foto da Jo

Flan de Abóbora

Para o flan:

1 lata (aprox. 400g) de polpa de abóbora da Libby's
6 ovos batidos
2 latas de leite condensado
1 saco de natas (0,5 l ),  batidas até ficarem cremosas
raspa de limão a gosto
 
Para o caramelo:
250 gr de açucar
50 cl de água
Vinagre q.b.
 
Aqueça o forno a 180º C (350º F).

Misture a polpa de abóbora, com os ovos e o leite condensado até obter um creme homogéneo e sem grumos. Junte as natas batidas, envolvendo bem. Passe esta mistura por um passador. Adicione a raspa de limão.
Leve a cozer no forno em banho-Maria, em forma barrada com o caramelo.

Deixe arrefecer. Leve ao frigorífico ainda na forma, e desenforme no dia seguinte.Para desenformar, envolva o forma num pano molhado em água bem quente, ou então mergulhe a forma em água quente durante alguns minutos.

Nota: Esta quantidade deu-me para um flan feito numa forma de bolo e mais 2 ramequins. No meu forno, a esta temperatura, o flan levou cerca 2h para cozer e os ramequins cerca de 1 hora. Faça os ajustes necessários ao seu forno. Se vir que está a ficar muito escuro por cima, a meio da cozedura, cubra com papel de alumínio. A água para o banho-Maria deve estar quente antes de a pôr no tabuleiro que servirá para o efeito. A lata de polpa de abóbora pode se substiuida por igual quantidade da mesma cozida, bem escorrida e reduzida a puré. Pode utilizar caramelo liquído do de compra para barrar a forma.

Enjoy!

Jo 

 

 

Foto da Jo 

Catálogo de vôos:
Palavra de Joanina às 04:24

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Sexta-feira, 15 de Janeiro de 2010

HELP HAITI NOW!

As formas de donativo para o Fundo de Emergência da Cruz Vermelha Portuguesa - Apelo Vítimas do Haiti, são as seguintes:

1. Nas caixas multibanco ou por netbanking, optando por “pagamento de serviços” e marcando entidade 20999 e referência 999 999 999

2. Efectuando um depósito ou transferência bancária para as contas “CVP – Fundo de Emergência.” (para consultar nº de conta e NIB, clique AQUI)

3. Enviando um Cheque ou Vale Postal pagável à CVP – Fundo de Emergência para o Departamento Financeiro da Sede Nacional da Cruz Vermelha Portuguesa.

 

 (foto retirada da net)

Para mais informações sobre como fazer um donativo consulte o site da Cruz Vermelha Portuguesa.

 

In the U.S., to donate, go to the American Red Cross site (or click HERE).

 

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Palavra de Joanina às 04:08

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Quinta-feira, 14 de Janeiro de 2010

Havia uma Roseira-do-Japão...

Foto da Jo

Quer dizer, havia e há uma Roseira-do-Japão no meu quintal, e como este é o primeiro ano que vou assistir ao seu florescer, quando a dita começou a ficar carregada de botões, eu na mesma proporção fui começando a ficar em pulgas para saber de que côr seriam as camélias quando abrissem. Primeiro parecia-me que iriam ser brancas mas no passado fim de semana uma finalmente deu um ar de sua graça... E eu finalmente pude constatar que são cor-de rosa as minhas flo'zinhas!!

Jo

 

Foto da Jo

 

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Palavra de Joanina às 02:05

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Sábado, 9 de Janeiro de 2010

Sunshining Days... Mas não só

Por cá iniciamos o ano com dias de muito sol e temperaturas de uma Primavera antecipada. À noitinha faz um friozinho "de rachar" para lembrar que afinal estamos em Janeiro e é suposto estarmos no Inverno.

 

Tempo para Lompoc

12°C
Actual: Limpo
Vento: O a 13 km/h
Humidade: 82%
sex
Céu limpo
21°C | 6°C
sáb
Céu limpo
19°C | 4°C
dom
Céu limpo
19°C | 5°C
seg
Céu limpo
19°C | 7°C

(imagem retirada net)

 

Bom Fim de Semana!

Jo

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Quinta-feira, 7 de Janeiro de 2010

O Machine

 

O Machine (foto retirada da net)

O Husband resolveu que me havia de comprar um machine destes...  Vomecês acham que muito subtilmente ele está a tentar dizer-me alguma coisa?

Jo

 

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