O Blog da Joanina

O Blog Day foi criado por se acreditar que os bloggers também devem ter um dia que lhes seja dedicado, e a função deste dia seria dar a conhecer cada vez mais e mais blogs. Assim sendo cada blogger deve neste dia recomendar 5 outros blogs, de preferência com temas diferentes dos que aborda no seu, e se possível pertencentes a bloggers de outras culturas e/ou países. Os blogs recomendados devem também, de preferência, ser blogs que não sejam ainda muito conhecidos, mas que consoante o critério de cada um, mereçam ser divulgados.  Embora as minhas preferências nesta áerea se fiquem mais pela "prata da casa", vou aderir à iniciativa e recomendar alguns blogs que visito regularmente, e dos quais gosto precisamente por abordarem temas que diferem dos que habitualmente abordo, mas pelos quais eu me interesso.

Tudo Sobre Livros - (Brasil) como o titulo indica, aqui podem encontrar variadas sugestões para boas leituras

Da Caipirinha ao Cafezinho- (Brasil) blog de culinária que muito aprecio

Focinhos & Bigodes- (Portugal) blog da Associação Zoófila para Protecção de Animais Abandonados e Ambiente

Cá Te Espero- (Portugal) blog dedicado à divulgação do que melhor há em termos de poesia portuguesa

Torrada e Meia de Leite- (Portugal) Um blog pessoal, com um layout muito agradável, com fotos de qualidade (muitas elas da própria autora) e com uma escrita que logo nos cativa. A minha mais recente descoberta em termos de blogs, e como tal não posso deixar de recomendar.

 A título da curiosadade acrescento que o dia 31/08 foi escolhido para ser o Blog Day, porque os caracteres que formam a data se apresentam de certa forma parecidos com a palavra Blog (como pode verificar no logo). Se desejar saber mais sobre a iniciativa clique aqui, ou na imagem.

Have a Happy Blog Day!!

Jo

Ontem, perante uma assistência de 84 000 pessoas, no discurso de encerramento do Congresso do Partido Democrático, Barack Obama aceitou formalmente a nomeação para ser Canditado à Presidência dos E.U.A.

Ontem celebrou-se o 45º aniversário do dia em que Martin Luther King Jr. proferiu o histórico discurso: "I have a dream".

Yep!!!... Mais um bolo, o segundo, que saiu destas maãzinhas que "tal e tal"... Não! Descansem que hoje eu não vou dizer a tal conversa!! 

Se quiserem rir até às lagrimas, como eu me ri, leiam isto que está aqui.

Esta é a receita de Arroz de Bacalhau da minha Mina Kida. De todas formas que existem de fazer este arroz, é desta que mais gosto. Ao contrário do habitual, não leva tomate e fica muito soltinho.

Arroz de Bacalhau

2 postas de bacalhau demolhado

1 chávena de arroz

1 chávena de pimentos picados (verde e vermelho)

1 cebola média picada

1 cenoura às rodelas

3 alhos

1 folha de louro

3 colheres de sopa de azeite

Coentros ou salsa para polvilhar

Azeitonas recheadas para enfeitar (facultativo)

Sal, se necessário

Préviamente, coza o bacalhau em água temperada com 1 alho inteiro, 1 folha de louro e 1 colher de sopa de azeite. Depois de cozido, faça-o em lascas grossas, e reserve 2 chávenas da água em que cozeu.

Num tacho ponha a aquecer 2 colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, junte a cebola e os pimentos, e deixe refogar. Quando a cebola estiver lourinha, junte o arroz (sem ser lavado de preferência) e 2 alhos picados. Deixe o arroz alourar, mexendo de vez em quando. Junte a água de cozer o bacalhau e verifique se neccesita sal. Quando começar a ferver, baixe o lume para o mínimo, tape bem o tacho,  e deixe cozer mais ou menos durante 20 minutos. Passado esse tempo, destape, ponha por cima as lascas do bacalhau e deixe ferver, tapando outra vez, por mais 5 minutos. Apague o lume e deixe repousar cerca de 15 minutos antes de servir.

Polvilhe com salsa ou coentros e enfeite com azeitonas recheadas.

Nota: Eu costumo juntar uma lata de grão-de-bico escorrido, porque acho que liga muito bem. Se optar por o fazer também, junte-o quando juntar o bacalhau ao arroz. Na minha opinião fica mais gostoso se for polvilhado com os coentros, mas se não gostar, a salsa também é uma boa opção.

Enjoy!

Jo