Sexta-feira, 6 de Junho de 2008

Exploring the World of Curries

 

  

 

Spice is the Variety of Life:
Exploring the World of Curries
"Curry, also known as Garam Masala can
enhance the flavor and aroma of many foods.
In this hands-on class, you will prepare and
sample varied curry dishes from around the
world, such as pineapple curry from Thailand,
Indian beef curry and Vietnamese curried
shrimp."
 

Pois é... Isto até é caso para dizer que ainda não me livrei de uma e já me estou a meter noutra!!... É que, "melheres" e "homes", eu já me inscrevi noutro curso de culinária!!! Assim sem mais nem menos!!... Já está!... E começa hoje!!

O que se passou foi mais ou menos o seguinte: Duas colegas do curso que terminou, perguntaram-me se eu queria ir com elas participar noutro curso, desta vez não na Escola de Adultos, mas sim na Escola Profissional.... E eu, disse que sim, inscrevi-me, e pronto, vou com elas!!!... Logo à noite, as Três Marias, neste caso Uma Maria e Duas Maries, vão dar início a mais uma aventura culinária!

Este curso, é um curso de 10 horas divididas por 2 semanas, e desta vez vamos aprender a cozinhar com caril!!!... Caril!!! Uma das minhas paixões na cozinha... E na mesa!!

O meu gosto pelo caril, vem já de longa data. Este tempero, foi-me apresentado por uma querida amiga (eu tenho a sorte de as minhas amigas serem todas belíssimas cozinheiras!), que é expert neste tipo de cozinha. O caril que ela prepara, é divinal!!! Primeiro comecei por provar os pitéus que ela prepara, e depois com ela, e por gentileza dela, aprendi algumas receitas, e segredos, que até hoje guardo como relíquias preciosas do meu repertório culinário. 

Agora, espero eu, vou ter a oportunidade de aprender mais um pouco, desenvolvendo ainda mais este meu gosto, e paixão, pelo caril e pelos pratos confeccionados com base neste tempero.

Jo

 

Hoje sinto-me: Encarrilhada
Catálogo de vôos: ,
Palavra de Joanina às 06:24

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18 comentários:
De Bichana a 6 de Junho de 2008 às 10:13
Adoro caril! E tudo o que são especiarias, nham nham!
Bjnhos, bom curso!
De Joanina a 7 de Junho de 2008 às 18:04
Eu também adoro caril!!! Só o cheirinho já me põe a salivar!!
Bom fim de semana!
Bj da Jo
De Liliana a 6 de Junho de 2008 às 10:58
Uii! Caril! Também gosto. E faz-me lembrar comida indiana!
Estou a ver que qualquer dia temos a chef Joanina!!
Bjokas
De Joanina a 7 de Junho de 2008 às 18:10
E foi isso mesmo que ontem levamos no curso... Um banho de caril e de comida indiana! A roupa que usei ainda cheira a caril!!... Ainda me vou virar a comer a T-shirt... Com um bocadinho de arroz branco!! lol
Bj da Jo
De poetaporkedeusker a 6 de Junho de 2008 às 15:30
Ai que eu sou uma péssima cozinheira... parece que só sei cozinhar bem para a Lupa e para o Kico... pelo menos eles gostam muito...BLUSH, BLUSH (o sapo hoje não me dá os bonequinhos...)
Eu a pensar que te ia encontrar "afogada" em papelada e estás afogada em... caril! E eu que adoro caril... feito por alguém que saiba cozinhar porque o meu é um desastre!
Ando a ver se consigo fazer algumas visitinhas enquanto a editora não me dá as novidades e SE este computadorzi maluco não se for abaixo...
Beijinhos e bom caril!
De Joanina a 7 de Junho de 2008 às 18:13
Quem sabe um dia ainda terei a oportunidade de te convidar provares o meu caril, hã Poeta!!! Para mim seria uma honra!!
Espero que já tenhas tido (boas) novidades da parte da editora!
Bj da Jo
De poetaporkedeusker a 7 de Junho de 2008 às 22:23
Terás de ser tu a vir a Portugal porque eu não ponho os pés num avião nem com colete de forças!
Estas coisas com as editoras demoram tempos infinitos. Têm de seguir imensas regras rígidas e incontornáveis com o IGAC (Instituto de Gestão das Actividades Culturais), com a SPA, com a gráfica e com o patrocinador. Se eles não me disserem nada mando um email para a semana... até podem não conseguir o patrocínio, mas eu nem quero pensar nisso!
Um beijinho e que o teu novo curso seja um sucesso!
De Joanina a 8 de Junho de 2008 às 00:00
Amiga Poeta, sabes que eu tenho pavor, pânico, terror de andar de avião? Só que a vontade de ir ao torrãozinho natal e tão grande que mesmo assim vou... Dopada com Xanaxes, mas vou!!:))) Por isso se calhar de uma das vezes que for ainda faco uma escalazita em LIsboa.
Quanto ao teu livro, acho que vai correr tudo bem! Tem que te dar o patrocínio!!! Tem que dar e vão dar!!! Pensamentos positivos!!
Gostei do meu curso. Foi produtivo ate agora, e achei interessante, pois no inicio da aula fizeram uma pequena retrospectiva na historia das especiarias e falaram no nosso Vasco da Gama e na Descoberta do Caminho Marítimo para a Índia ! Fiquei toda orgulhosa!!
Bj da Jo
De Lala a 6 de Junho de 2008 às 15:45
Olá amiga.
Fazes muito bem.
E como se diz aqui na nossa terra: "O saber não ocupa lugar"
Boa sorte para o novo curso.
Bjinhos da Lala
De Joanina a 7 de Junho de 2008 às 18:15
Lala, gostei muito do curso!
Bom fim de semana!
Bj da Jo
De xana a 6 de Junho de 2008 às 20:12
A primeira vez que comi nao gostei muito, mas agora gosto .Amiga vai um frango de caril com um c
opo de binho.ah?ah?talvez p'ro Natal .quem sabe.JO ja falei com a mena ja estou bem obrigado pela compreençao.bj xana
De Joanina a 7 de Junho de 2008 às 18:19
Xana, eu acho que o caril e um sabor a que nos vamos habituando aos poucos... Eu por acaso gostei logo a primeira, mas conheço muita gente que não gosta da primeiras vezes e acha um sabor demasiado forte e depois acaba por gostar. Isso mesmo, para o Natal, temos de nos juntar nem que seja para comermos uma pipocas e "buber" umas !!! lol
Bj da Jo
De Azoriana a 8 de Junho de 2008 às 20:00
Boa sorte para o curso e acho que vais virar Mestra de Culinária!

Quanto aos parênteses que tens ali em cima sobre as tuas amigas serem belíssimas cozinheiras... Ai, ai, aí é que eu fico mal pois sou péssima cozinheira. Adoro comer mas não gosto de cozinhar, sobretudo se for para convidados. Mas como estar danada para cursos de culinária ficas tu convidada para cozinhar :) e eu provo e se calhar aprovo. Essa do caril é que não estou habituada. Talvez goste. Será que faz azia? :)
De Joanina a 9 de Junho de 2008 às 04:26
Tu és cozinheira de rimas!!! Pegas nas palavras, adicionas sensibilidade, amor e sentimento, e com elas fazes cozinhados magníficos !! Esta a ver? Eu tenho razão! De uma forma ou de outra, todas as minhas amigas são belíssimas cozinheiras.
Estou a gostar muito do curso!
O caril como e um sabor forte pode causar alguma azia... Mas eu adoro! Hei-de fazer para provares.
Bj da Jo
De Manuela a 8 de Junho de 2008 às 22:50
Espero que o teu novo curso corra bem :)

Eu adoro frango com caril! Vou ficar ansiosamente aguardar as tuas novas receitas com caril :-)
De Joanina a 9 de Junho de 2008 às 04:29
Estou a adorar o curso! E muito interessante! Só na primeira aula fizemos 12 pratos com caril!!! Agora tenha eu paciência para traduzir as receitas e pô-las aqui no bloguezi!
Bj da Jo
De magnolia a 11 de Junho de 2008 às 16:55
Para mim caril com repolho e miolo de camarão!! Nham nham...delicia!!

Eu nao sou grande cozinheira, mas sou uma grande comedora!! ;-)

Mas eu parece-me que tu és uma GRANDE cozinheira!!

Beijinhos prá Jo
De Joanina a 11 de Junho de 2008 às 18:17
Também eu sou GRANDE comedora!! ;))
Quanto a grande cozinheira... Eu gosto muito de cozinhar, e adoro aprender e experimentar coisas novas nessa area, mas nao sei se sou grande cozinheira... Dou uns toques!! :)))))))))
Bj da Jo

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