Be afraid!!! Be very afraid!!!...
Hoje é Halloween, Dia das Bruxas, e este blog está assombrado!!!
Há bruxas voando em vassouras por entre os posts, soltando gargalhadas estridentes, ameaçadoras... Há morcegos pestilentos pendurados nos títulos... Há fantasmas que se escondem como aves de mau agouro atrás das tags... BooooOOOoOoo!!!...
FUGAM ENQUANTO PODEM, ENQUANTO É TEMPO!!!... O Bloguezi hoje é uma Casa dos "Órrrrrrrores"... E a qualquer momento podem acontecer aqui, coisas "órrrrrrriveis"!!!!
AhahahaHAHAHAHAahahaAHAHAHAahahahah!!!
Jo
Sua Excelência aqui, (o Bloguezi), diz que ainda não descansou o suficiente e que de precisa mais um dia de folga!!
Já viram este disparate?!?!?!? Está aqui, está a pedir-me 13º e subsídio de férias!!!
Olha a minha vida!!!... Mau, mau...
Jo
Eu hoje resolvi dar uma folga ao Bloguezi...
É que o pobre coitado andava a queixar-se que ás vezes também precisa de tirar um dia para si, para estar descontraído e à sua vontade, sem que eu esteja para aqui o dia todo a martelar-lhe com posts no juízo, e a impigir-lhe fotos e/ou vídeos... E antes que ele se fosse queixar ao Sindicatos dos Bloguezis Que Não Têm Descanso Semanal, e eu tivesse que lhe pagar uma indemnização, achei por precaução, que era o melhor que tinha a fazer.
Também quem é que me manda a mim ter um Bloguezi que tem vida própria, é temperamental, e ainda por cima está sindicalizado?!!!
As minhas desculpas pelo incómodo que esta situação possa vir a causar...
Jo
O Tertúlia de Sabores é um blog culinária, do qual nestes últimos tempos me tornei grande admiradora e leitora assídua. Este blog passou a fazer parte da minha lista de blogs obrigatórios e favoritos, e o que nele mais gosto é a capacidade que a sua autora, a Moira, tem de apresentar as suas receitas culinárias ao mesmo tempo que as integra, e a respeito delas aborda e desenvolve, temas sempre diferentes, informativos e de grande interesse. Como se todos estes já não fossem só por si ingredientes suficientes para gerar uma receita de sucesso, para lhe dar o "tempero" especial, as fotos que ilustram o Tertúlia têm ainda grande originalidade e qualidade estética.
Por todos estes motivos que mencionei acima, a semana passada houve um artigo que me chamou especial atenção, e que era dedicado ao Arroz Português. No final desse artigo, a Moira fazendo jus ao seu estilo muito próprio, um estilo simples porém original e (sempre!) com um toque de classe, apresentava uma receita de Arroz Com Roupagem de Acafrão das Índias. Da leitura que me despertou os sentidos, passei ao acto e resolvi pôr em prática a sugestão "arrozeira" dela... O resultado ficou 100 % aprovado!!
No entanto cozinhei maior quantidade de arroz do que a que na realidade necessitava, e no final da semana, encontrava-me "a braços" com 2 chávenas do referido, que urgiam reciclar e reutilizar. Lembrei-me que no mesmo artigo em que apresentava a receita, a autora sugeria também, que o dito poderia ser utilizado em saladas. Achei interessante a sugestão, pus mãos à obra, e utilizando o que tinha em casa e a imaginação, confeccionei esta salada de arroz que resultou num acompanhamento muito agradável, e a qual me atrevi "baptizar" com o nome de Salada Moira, fazendo assim à detentora do nickname, uma pequena homenagem, e agradecendo a inspiração "emprestada".
Salada Moira
2 chávenas de Arroz com Roupagem de Acafrão das Índias
1 lata de feijão preto, préviamente lavado e bem escorrido
1/2 pimento vermelho, limpo de semente e cortado em pedacinhos
1/2 chávena de cebolinha verde, picada
2 colheres de sopa de coentros, picados
2 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1/2 lima
1 dente de alho picado
1 colher de café de cominhos em pó
Sal e pimenta preta, a gosto
Numa saladeira misture, com um garfo de preferência, os 5 primeiros ingredientes.
Num recipiente pequeno e com tampa, misture os restantes ingredientes, feche herméticamente, e agite bem, até que todos se encontrem bem incorporados, e se apresentem como uma emulsão de consistência algo cremosa. Junte este molho ao conteúdo da saladeira, e misture envolvendo com cuidado.
Cubra, e deixe repousar no frigorífico durante aproximadamente 1hora. Quando retirar, e antes de servir, mexa novamente.
Nota: Embora ainda não o tenho experimentado, penso que a receita também se adapta para aproveitar sobras de arroz branco.
Enjoy!
Jo
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