Terça-feira, 29 de Abril de 2008

Aula de Culinária

Ontem tive mais uma aula de culinária.

Este foi o menú em que trabalhamos:

  • Spanish Grilled Shrimp, Camarão Grelhado à Espanhola
  • Spring Salad, Salada Primavera
  • Stuffed Pork Shoulder, Pá de Porco Recheada
  • Strawberry Shortcake, Bolo de Morangos

Ao meu grupo coube confeccionar o prato principal, que era a Pá de Porco Recheada. Acho que fizemos um bom trabalho! Entre outras coisas, aprendemos a usar propriamente o termómetro digital, e a que temperatura deve estar o interior da carne, para a servir, sem que hajam equívocos, nos diferentes graus de cozedura que nos possam ser requisitados. Ex: mal passada, média, bem passada.

Penso que aplicamos bem o que aprendemos, porque no final, o assado, estava no ponto! Suculento por dentro, crocante e douradinho por fora! O recheio era óptimo, com maçãs e passas, ligando muito bem com a carne de porco.

Todo o menú saiu muito bem! O resultado foi delicioso!!

So far, esta foi a minha aula preferida. 

Jo

(foto tirada da net)

 

Hoje sinto-me: Cozinheira
Catálogo de vôos: ,
Palavra de Joanina às 18:18

link do post | bote palavra | favorito
|
4 comentários:
De Azoriana a 29 de Abril de 2008 às 21:23
Eu não fugi, estou aqui :)

Estou é com água na boca por monde do bolo de morangos... Não sobrou nem uma fatia??? Homessa! :)

Estou também a olhar para o meu blog e apetecia-me uma mudança de visual. Que dizes? É que de vez em quando dá-me estas maluqueiras. O que nunca mudei foi o selo. Mas o resto lá que apetecia, apetecia-me mesmo...

Beijinhos
De Joanina a 29 de Abril de 2008 às 21:41
Eu sei amiga, que tu nunca me abandonas!!
Ai melher , o bolo da morangos, era qualquer coisa!!! Sobrou uma pisquinha e eu ate trouxe para casa para o husband provar... mas ele já deu conta do resto!!! Se tal me tinha lembrado, tinha-me mandado uma encomenda no Paulina Maria, no vapor!! Ia era chegar como as linguiças da outras! :))) Mas, oh amiga, eu prometo que faço quando for ai! Se não encontrar morangos frescos, compro daqueles em calda, que se vende na base e que também são deliciosos!! Esta prometido!!... Quando ao teu blog, pois eu gosto dele assim porque já o conheci assim e associo como uma coisa tua, feita a tua imagem... Mas percebo que as vezes nos apetece mudar, simplesmente ate, mais que não seja, porque também o nosso estado de espírito, entretanto já mudou... Eu apoio-te, incondicionalmente, no que decidires, e tenho a certeza que tens ideias giras, por isso, se te apetece, vai em frente!!! Põe essas ideias em pratica!! Bj da Jo
De Manuela a 30 de Abril de 2008 às 17:39
Ainda bem que estás a gostar das tuas aulas

Só de pensar no "suculento por dentro, crocante e douradinho por fora" fiquei a salivar!!!

Olha, não vais fazer um Maio para meter no teu blog? hihi

Beijinhos,

De Joanina a 30 de Abril de 2008 às 19:16
Oh amiga, estava mesmo óptimo ! Sabes, aquela gordurinha da carne de porco quando fica crocante e sabe a torresminho ?
Olha que o Maio, não esta mal pensado, não senhora!!!
Bom feriado! Jo

Comentar post

Joanina (sem agá), sou eu!

Carimbo de vôo:

O Blog da Joanina
Selo

(Usa Ctrl+C p/copiar
e Ctrl+V p/colar
o selo no seu blog)

Horas de vôo:

Dezembro 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Vôos recentes:

Caso ainda não tenham not...

Caso ainda não tenham not...

Feijoada de Frango

"Only divine order here."...

É tudo farinha do mesmo s...

Walk-n-Tone

Oráculo Chinês

Honestamente

Súplica

Um dia

Vôos passados:

Dezembro 2011

Julho 2011

Junho 2011

Maio 2011

Abril 2011

Março 2011

Fevereiro 2011

Janeiro 2011

Dezembro 2010

Novembro 2010

Outubro 2010

Setembro 2010

Agosto 2010

Maio 2010

Abril 2010

Março 2010

Fevereiro 2010

Janeiro 2010

Dezembro 2009

Outubro 2009

Setembro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Maio 2009

Abril 2009

Março 2009

Fevereiro 2009

Janeiro 2009

Dezembro 2008

Novembro 2008

Outubro 2008

Setembro 2008

Agosto 2008

Julho 2008

Junho 2008

Maio 2008

Abril 2008

Março 2008

Catálogo de vôos

todas as tags

Pesquisa:

 

Altos vôos:

SER FELIZ... APESAR DE TU...

O CULTIVO DAS ROSAS

Eternamente

Carta à minha tia Bió

Carta para a minha Mina K...

O POETA E O GATO

És isto.. E muito mais!

À «Joanina» dos Açores

Oh minhas meninas, Helloo...

Para onde vôo:

Madrinha de vôo:

Azoriana Blog
Azoriana Blog

Carta de vôos:

Vôos contados:

inteliture.com
search engine optimization
Creative Commons License
O Blog da Joanina está licenciado sob uma Licença Creative Commons.
blogs SAPO