Domingo, 12 de Julho de 2009

Uma panela de arroz

Esta semana, com todas estas alterações às minhas rotinas, faltaram-me algumas coisas na despensa, uma delas, cebolas. Vi-me então a braços, com o querer fazer um arroz para acompanhar um franguinho assado, e não saber para onde me virar (arroz branco, não me apetecia)... Virei-me para o site Grastronomias, que já me tem valido em outras aflições, e encontrei esta receita que achei sugestiva. Adaptei-a cá a meu gosto e à minha moda, e como resultado final obtive uma bela panela de arroz, que apesar de não ser um manjar dos deuses, é verdade, serviu bem o propósito a que estava destinado. Deixo-vos então a minha sugestão para um "desenrasca"! ;) 

 

Arroz do "Desenrasca"

 

2 chávenas de arroz (sem ser lavado)

2 colheres de sopa de azeite

1 cenoura raspada

1 chávena de ervilhas congeladas

1 pacote de sopa de cebola 

4 chávenas de água quente

 

Ponha ao lume um tacho com o azeite, a aquecer. Depois de quente, junte o arroz e deixe fritar até estar bem douradinho (mexa de vez em quando). Junte então a cenoura, as ervilhas e a sopa de cebola. Mexa tudo durante uns 2 ou 3 minutos e acrescente a água. Quando levantar fervura, tape o tacho, reduza o lume para o mínimo, e deixe cozer aproximadamente 20 minutos. Apaque o lume e deixe descansar outros 20. Mexa com um garfo para soltar o arroz e sirva como acompanhamento.

Nota: Receita para "muitas" pessoas! :D

Enjoy!

Jo 

 

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5 comentários:
De Ju a 13 de Julho de 2009 às 09:15
Sempre com tentações!! LOOL

Beijinhos

Ju
De AnaT a 17 de Julho de 2009 às 10:54
A minha mãe faz este arroz muitas vezes e nós gostamos bastante!
De Joanina a 17 de Julho de 2009 às 15:55
E realmente uma boa alternativa ao arroz branco, e uma solução muito pratica! ;)
De Anónimo a 17 de Julho de 2009 às 17:32
"Roubei" lá prá cozinha...
Bjinhos e um fim de semana feliz!
De Joanina a 19 de Julho de 2009 às 21:51
E fizeste muito bem! ;))

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